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金融危机下婚礼要体面也要省银子

发布时间:2019-10-12 18:13:51 编辑:笔名

金融危机下 婚礼要体面也要省银子

金融危机下 婚礼要体面也要省银子

婚宴,是为了庆祝结婚而举办的宴会,在中国通常称作“喜酒”。

结婚摆酒是一件需要花费很多时间和精力的事情,要让自己拥有一场难忘的婚宴,在选择酒店或酒家时要仔细考虑。是重视菜色呢,还是讲究排场?新人们无不想,留住人生最幸福时刻。

“金融危机后办婚宴你会选择哪种?选在哪里?”近日,在杭州本地论坛上看到这样的帖子,金融危机当前,近期准备结婚的准新人们,对明年的结婚大计产生了顾虑――他们担心的是现在预订好的婚宴,价格到了明年会不会暴跌?

准新人们为婚宴发起了愁――怎样才能办一个既体面,又节省的婚宴呢?

想在中意酒店办婚礼 提前一年还是“太晚”

即使提前一年预订,也不一定能够在心仪的日子、中意的酒店里举办婚礼。

“想订一年后的婚礼竟然也那么难。”近日,想于明年10月25日举办婚宴的瞿先生和韩小姐奔走了杭城五六家酒店后都碰壁,原来几家酒店明年10月的双休日都已被订满。无奈之下,他们不得不将婚礼提前到9月举行。

“明年婚庆市场依然火爆,能容纳25桌以上婚宴的大厅,明年5月、10月双休日基本都已订满,11月还有个别日子有空档。”西湖边某饭店销售部的工作人员介绍说,从年初起就有新人来预订明年的婚宴。“现在如果要选一个心仪的日子举办婚宴,很多新人常常提前一年半甚至两年就预订”。

无独有偶,从杭城多家四星级以上酒店了解到,明年5月的部分婚宴档期都已满额,只有7月、8月等结婚淡季相对比较清闲。因此,众多新人抢一个日子办婚宴的情况频频出现,特别是5月、10月和11月黄金档期的日子。

最高每桌涨900元 明年婚宴价格水涨船高

当前的经济局势下,很多商家纷纷降价促销,而酒店婚宴不在此列。了解到,一些杭州的饭店已经上调了明年婚宴的价格,涨幅在5%至10%。

杭城婚宴起价较高的凯悦大酒店,将每桌3288元的起步价上调到3588元,另外还要加15%的服务费。雷迪森广场酒店也上调到了3288元/桌,涨了400元。浙江世贸君澜大饭店的几个厅,起步价直接从2788元/桌上调到3688元/桌,足足涨了900元。

其他的五星级酒店,今年的婚宴价格才每桌2000元出头,明年也将逼近三千大关。索菲特西湖大酒店,在目前每桌2388元的基础上,起步价上调300元―400元。香格里拉酒店的婚宴价格将从2888元/桌起步。

四星级酒店的婚宴行情同样也是水涨船高。杭州友好饭店的婚宴价格从1980元/桌上调至2280元/桌,海华大酒店3楼的宴会厅也从1888元/桌上调至2188元/桌。

一位不愿透露姓名的某高星级酒店管理人员向分析,涨价的原因之一就是新人扎堆结婚而饭店席位难求,卖方市场可以控制价格。

“婚宴是刚性需求,对于一些有实力在高星级酒店设婚宴的新人来说,价格并不是主要问题,酒店的品牌和档次才是他们看重的。与奢侈品牌通过涨价保值一样,高星级酒店通过每年不断提价,来显示婚宴的档次和品牌。”

怀疑涨价是“噱头” 新人先定日子不定价格

“眼下物价都在跌,我们今年就订好明年的婚宴,要是到了明年降价了怎么办?”这个问题成了许多准新人的心事。

就酒店给出的2009年婚宴价格会上涨的说法,随机做了一个络调查。

准新娘范小姐告诉,自己认真研究了一下婚宴市场,对杭城各家酒店婚宴预售已非常熟悉,她发现明年5月份和10月份的好日子婚宴几乎都被订掉了,就连明年9月份的双休日等好日子也几乎没有剩余。

不过,即便如此,范小姐还是坚持认为“明年婚宴价格会微涨是酒店的一种噱头,是为了防止新人退订”。她透露说,自己身边有一批新人都认为明年婚宴价格会下跌,“其实,付定金有两种形式,一种是约定好明年的婚宴价格,还有一种是先预订好日子的婚宴,但不定价格,到了明年婚宴价格随行就市。”她选择的就是后面一种。

另一位白领陈小姐预订的是明年5月份的婚宴,她采取的则是现场点菜而非选用酒店套餐的方式。在签约时,也是只定了一个日期。

酒店推出自助婚宴 自助婚宴将刺激婚宴市场

大多数新人办婚宴套路都是一样的,在酒店里宴请亲朋,吃的菜品都是新郎新娘事先预订好的,无论喜不喜欢吃都是这些菜式。

金融危机下,很多人举行婚礼已开始注意节约,不愿再采用包桌宴会形式,而酒店也适时推出了自助婚宴。这种自助婚宴形式随意,菜品丰富,包括主菜、主食、点心、水果、饮料、红酒、自酿啤酒,具体菜单由婚礼主办者自己定,一般每人几十元至百元的标准就能吃得不错,中、西式菜都可以吃到。

省餐饮协会有关人士说,如今,年轻的新人们对婚宴的要求不再是满足大鱼大肉、吃好喝好,婚宴被赋予了独特的品位和喜庆的新意,因此,自助餐成了婚宴的一种新兴的招待形式。

刚刚在一家酒店预订了自助婚宴的陈先生认为,自助婚宴会给人留下美好的印象,使亲朋好友在婚礼当天更具随意性,既摆脱了传统婚宴的排场,又不会有太多的铺张浪费,是刺激婚宴市场的不错之举。

杭州新人“拼婚宴” 既要体面又要精打细算

找两三个闺密或同学,或者在上招募同时期结婚的新人,拼团拍婚纱照、拼家具、拼婚车,这是时下杭州新人流行的“拼婚”方式。面对杭城酒店婚宴价格的“水涨船高”,“拼婚宴”也迅速流行开来。

一家婚庆公司负责人介绍,目前杭州新人“拼婚宴”主要分为两种,一种是“拼实物”,就是好几对新人(通常要5对以上)联合起来去向一家心仪的酒店“砍价”,如果以一对新人摆20桌计算,那就是100桌,酒店会针对这几对“拼婚宴”的新人推出一个特别的优惠套餐,运气好的话,能拿到8.8折。

另一种是“拼服务”,主要是共享或者循环利用婚庆公司或酒店提供的各种服务,如拱门、气球等婚礼现场的布置用品以及司仪、跟妆服务等等。

新人们还纷纷在各大结婚论坛上探讨如何降低结婚成本。友提议说,“不要买请柬了,除了要一一手写,还要担心字好不好看,直接做份电子请柬,到时候往好友们的邮箱‘群发’一下就都通知到了,既时尚美观,又省时省力。”此举受到了追捧。

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